Notez qu'un régime qui exclut complètement le gluten a été développé à l'origine pour les personnes allergiques à ce gluten. Les allergies provoquent la maladie coeliaque, qui est une maladie du système digestif. Après un certain temps, il s'est avéré qu'une telle nutrition n'est pas seulement bonne pour la santé, mais contribue également, prenez note de vous-même - une forte perte de poids. Aujourd'hui, le régime sans gluten pour maigrir est très populaire.
Elle a réussi à essayer de nombreuses célébrités qui étaient satisfaites du résultat. Le gluten est un aliment communément appelé gluten. Grâce à lui, la pâte devient plus collante et élastique. Et les pâtisseries sont douces et souples. Le gluten étant astringent et collant, on le retrouve également dans de nombreux autres aliments, comme les sauces (qui, soit dit en passant, sont si faciles à améliorer) ou nos glaces préférées. En plus de coller, le gluten a d'autres propriétés qui ne sont pas entièrement bénéfiques pour le corps humain. Il ralentit le processus métabolique, ce qui peut provoquer des douleurs abdominales.
Comment fonctionne un régime sans gluten?
Il existe une opinion selon laquelle le gluten, s'il est consommé en très grande quantité, en plus des problèmes "d'estomac", peut provoquer quelque chose comme la dépression. Cela signifie:
- fatigue chronique;
- apathie - aucun désir d'aller de l'avant;
- rate - rien dans la vie n'apporte de joie, la vie semble inintéressante;
- inconfort;
- mal de tête;
- troubles hormonaux;
- diminution de l'immunité.
En renonçant au gluten, la charge sur le tube digestif diminuera, la digestion s'améliorera, ce qui contribuera à améliorer le bien-être. De plus, l'apathie et le blues disparaîtront, l'énergie apparaîtra et la vie semblera plus gaie et joyeuse. En général, une vie "sans gluten" n'apportera que de la joie !
Gardez à l'esprit que le gluten se trouve dans de nombreux aliments que nous aimons tant (même si vous ne le saviez probablement pas) que nous mangeons tous les jours : pain, pâtes, gâteaux, sauces, pâtisseries, muffins, etc. Après les avoir abandonnés (glucides rapides), le corps commencera à se reconstruire et à recevoir de l'énergie d'autres sources moins caloriques, ce qui entraînera naturellement une perte de poids. Comme mentionné ci-dessus, les aliments sans gluten vous rendront non seulement plus mince, mais aussi plus actif et joyeux.
Le régime anti-gluten comprend les aliments peu transformés, à savoir : les légumineuses, les légumes, le yaourt (hors additifs), le lait, la viande, les baies, le poisson, les œufs, la volaille, etc.
Un régime sans gluten est différent en ce sens que vous pouvez manger ce que vous voulez et ne vous adonner à presque rien. Tous les produits qui ne contiennent pas de gluten, vous pouvez les combiner entre eux de la manière la plus pratique pour vous, bien sûr, dans des limites raisonnables. Il est à noter que le régime sans gluten est réputé pour le fait que son menu peut être assez varié et, de plus, même équilibré. Vous n'avez pas à changer radicalement vos habitudes alimentaires.
Vous ne pouvez pas vous passer de pain et de sucreries? Faites-les cuire avec de la farine de riz, de sarrasin ou de soja. Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour des plats délicieux sans gluten. Soit dit en passant, cela ne s'applique pas seulement à ceux qui veulent perdre du poids sans difficulté. Ce régime d'intolérance au gluten vous permettra de ne pas vous sentir défavorisé d'une manière ou d'une autre. Vous pouvez manger les aliments que vous aimez tout en ayant bonne mine et en vous sentant bien. Vous pouvez également essayer des céréales exotiques : sagou, quinoa, chumiza. Si vous n'avez pas une maladie qui ne vous permet pas de manger du gluten, mais simplement le désir de perdre du poids, nous vous conseillons de renoncer aux aliments frits et aux cornichons. Il est préférable de faire bouillir les aliments, de les cuire au four, de les faire bouillir ou de les cuire à la vapeur. Croyez-moi, cette nourriture peut être non seulement saine, mais aussi très savoureuse.
N'oubliez pas que les aliments sans gluten sont la clé d'une bonne santé et d'un sourire radieux qui ne manquera pas d'attirer l'attention du sexe opposé.
Avantages de l'élimination du gluten :
- Les toxines qui se sont accumulées avant le régime sont éliminées du corps;
- Une perte de poids allant jusqu'à 4 kilogrammes est possible en une semaine seulement. D'accord : c'est plus qu'un excellent résultat avec un régime aussi simple ;
- Vous ne mourrez pas de faim et vous n'aurez pas de but dans la vie : quelque chose à manger. Vous qui suivez un régime sans gluten, contrairement aux autres, serez toujours rassasié ;
- Votre alimentation sera équilibrée et variée, mais la quantité de calories consommées en même temps sera minime.
Les produits contenant du gluten ne doivent être complètement abandonnés que s'ils sont nécessaires à des fins médicales. Les personnes en bonne santé qui se sont fixé comme objectif de perdre du poids ne devraient pas être aussi catégoriques. Le fait est qu'après plusieurs études, il a été démontré qu'un régime sans gluten peut provoquer une carence dans l'organisme de certaines vitamines et éléments : potassium, vitamines C et B, fer et acide folique.
Pour éviter ce problème, vous devez :
- Mangez des aliments contenant du gluten;
- Utilisez des vitamines pour combler leur carence.
Encore une fois, il convient de noter que le régime sans gluten est très simple. C'est comme si c'était fait pour les paresseux. Inclut la farine de riz, de sarrasin ou de soja. Assurez-vous de prendre note que certains médicaments et vitamines contiennent du gluten. Par conséquent, avant de vous lancer dans un régime sans gluten, étudiez attentivement sa composition. N'oubliez pas qu'il existe toujours des analogues avec lesquels vous pouvez remplacer les médicaments, les vitamines et les compléments alimentaires que vous utiliserez en pensant à perdre du poids, dans lesquels vous avez trouvé du gluten.
Alors, voici une liste d'aliments que vous pouvez manger lorsque vous décidez de supprimer le gluten de votre alimentation :
- Oeufs : peuvent être bouillis. Nous vous conseillons également d'essayer une omelette à la vapeur : très savoureuse et surtout peu calorique ;
- Thé en feuilles et autres boissons aux fruits rouges;
- Aux soupes de légumes (ça peut aussi être sur du bouillon de viande, mais ça doit être faible), vous pouvez ajouter des céréales, mais attention qu'elles ne contiennent pas de gluten ;
- Le lactose, présent dans les produits laitiers. Évitez les produits laitiers qui contiennent du gluten. Croyez-moi, il y a une telle chose;
- Trésor;
- baies ;
- Viande bouillie, cuite à la vapeur, mijotée (surtout pas frite);
- sarrasin, riz;
- Les racines;
- Huile : végétale ou beurre.
Qu'est-ce que tu ne peux pas manger?
Les aliments qui contiennent du gluten comprennent :
- Glace;
- Yogourt longue conservation;
- sachets de thé et de café lyophilisés;
- Kvas (parce qu'il est fait avec du pain de seigle);
- Tout aliment en conserve, qu'il s'agisse de viande ou de fruits (en règle générale, ils contiennent toujours du gluten);
- Produits céréaliers contenant du gluten;
- Tous les produits semi-finis sont interdits, ce qui inclut nécessairement les saucisses (fumées et bouillies), les saucisses, etc. , car le gluten est nécessairement présent dans leur composition ;
- Portez une attention particulière à tous les condiments que vous achetez en magasin, car ils peuvent également contenir du gluten ;
- Les bâtonnets de crabe et autres produits "à base de poisson" ne doivent pas être utilisés car ils doivent contenir du gluten ;
- La grande majorité des sucreries sont de production industrielle. Il est préférable de cuisiner vos desserts préférés à la maison, au moins vous saurez en quoi ils consistent.
Régime sans gluten pendant une semaine
Ce menu sans gluten montre que vous pouvez bien manger et ne pas avoir faim toute la journée et perdre du poids. Notez que la quantité de protéines dans l'alimentation a légèrement augmenté. Cette approche permettra aux muscles de continuer à se développer et nous espérons que vous y travaillez.
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Au petit-déjeuner, mangez du porridge à base de riz (que vous pouvez diversifier avec des baies), buvez du café, s'il est difficile de se passer de pain, mangez du maïs. | Pour le déjeuner, préparez une salade de vos légumes préférés, une grande portion de blanc de poulet (mais pas frit) avec des pommes de terre, une soupe au fromage. Vous pouvez grignoter des toasts avec du fromage cottage (le pain doit être fait avec du maïs), des fruits. | Mangez de la bouillie de blé, du yaourt (qui a une courte durée de conservation) ou du kéfir. |
| mardi | Commencez la journée avec du fromage cottage (vous pouvez ajouter des baies), votre boisson préférée, du miel et du pain de riz. | Votre déjeuner doit être "lourd". Mangez du pilaf, faites une salade avec vos légumes préférés, buvez du jus. Vous pouvez grignoter du chocolat noir et une banane. | Dîner copieux et savoureux : saumon avec pommes de terre au four. |
| Mercredi | Les aliments du matin doivent être nutritifs pour toute la journée, même si vous perdez du poids : préparez-vous une omelette (qui peut être mélangée avec du fromage), ajoutez du pain sans gluten, buvez votre boisson préférée du matin (café ou thé). | Commencez le déjeuner par la soupe de poisson, puis mangez une salade de vos légumes préférés, du riz, à laquelle vous ajoutez une escalope de poulet. Snack sur du kéfir ou du yaourt et un sandwich à la farine de riz. | Dégustez une délicieuse cocotte de fromage cottage (lors de la cuisson, utilisez de la farine sans gluten). |
| jeudi | Au petit-déjeuner, mangez du fromage frit, de la salade de carottes, des noix, votre boisson préférée du matin. | Mangez de la soupe de légumes, du hachis, des haricots tomates, buvez une boisson qui ne contient pas de gluten. Snack à la ricotta, salade de fruits. | Pour le dîner, il devrait y avoir du poisson cuit, des galettes de pommes de terre (lorsque vous utilisez de la farine de riz), du thé. |
| vendredi | Des flocons de maïs copieux et vos fruits préférés sont ce dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. | Le dîner est du bortsch, des boulettes de viande, des pâtes (mais uniquement sans gluten). Snack sur deux de vos fruits et fromages préférés. | Vous devez dîner avec de la bouillie de sarrasin, mais pour ne pas être si "ennuyeux", diluez la bouillie avec de la poitrine de poulet (pré-bouillie). |
| Samedi | Un petit déjeuner sain sans gluten c'est du miel, des galettes de sarrasin, buvez aussi du kéfir (si vous n'aimez vraiment pas ça, remplacez-le par du yaourt sans gluten). | Mangez de la soupe aux choux le midi pour le premier jour, du riz et de l'escalope de poulet pour le second, buvez une boisson sans gluten. Votre collation ce jour-là est constituée de noix et de fruits. | Dînez sur du poisson cuit au four, des légumes mijotés aux champignons. |
| dimanche | Au petit-déjeuner, il faut s'attendre à des fruits secs, du cheesecake, votre boisson préférée du matin (sans gluten bien sûr). | Dînez sur du sarrasin et du poisson cuit au four, de la soupe au fromage, buvez du jus sans gluten. Snack avec des noix et des pommes au four. | Dînez sur une salade de vos légumes préférés, du poulet bouilli, du kéfir ou du yaourt (sans gluten). |
Comme vous pouvez le voir par vous-même, un régime sans gluten n'est pas du tout difficile. Et surtout, pendant que vous n'avez pas à vous affamer et à vous priver de votre nourriture préférée. Le grand avantage de la perte de poids sans gluten est qu'il n'y a absolument aucun risque d'épuisement professionnel. Pour un effet maximal, faites du sport - visitez régulièrement les gymnases, dansez, courez, etc. Alors vous serez non seulement mince, avec une taille de 90-60-90, mais aussi une jeune femme au corps tonique. N'oubliez pas de noter qu'un régime basé sur l'absence de gluten dans les aliments est particulièrement bénéfique non seulement pour les coeliaques, mais aussi pour les diabétiques et la génération plus âgée.